El enólogo

L'enòleg

Nacido en 1990, José Francisco Piñol Piñol es hijo de una familia arraigada en la agricultura. Desde muy pequeño sintió curiosidad por el cultivo de la vid, consiguiendo con su insistencia la recuperación de las viñas de sus antepasados.

Inició estudios en la escuela de viticultura y enología Mercè Rossell y Domènech de Sant Sadurní d'Anoia, siguiendo su formación en las bodegas Bàrbara Forés (DO Terra Alta), en la bodega Can Ràfols dels Caus (DO Penedès) y en las cavas Castelo de Pedregosa (DO Penedès).

Es en 2008 que inicia el proyecto de Lafarineravins con la ilusión y el apoyo de su familia, aportando conocimientos vitivinícolas y su personalidad y creatividad a la hora de elaborar los vinos. Proyecto que coninua plenamente vigente en la actualidad.

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