Bodega

La ampliación de la bodega La Farinera Vins, es una construcción del año 2011. Está pensado y creado no sólo para aumentar la capacidad, sino para mejorar el trabajo y la calidad de nuestros vinos. La nueva bodega nos permite trabajar en gravedad, de esta manera eliminamos la utilización de bombas, evitando la rotura de semillas y presiones altas.

También debemos destacar las instalaciones, ya que nos ayudan a trabajar a niveles de sulfuroso mucho más bajos, gracias a un circuito de gas inerte (mezcla de nitrógeno y carbónico) que disponen cada una de las tinas, así evitamos posibles alteraciones en el vino.

En nuestra manera de trabajar la higiene juega un papel muy importante, por eso trabajamos con tinas, máquinas y material de inoxidable. No obstante, la clave está en la materia prima (la uva), que llega a nuestra bodega en un estado sanitario excelente.

La vinya
La viña
Instal.lacions
Instalaciones

 

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