L'enòleg

L'enòleg

Nascut l’any 1990, Josep Francesc Piñol Piñol és fill d’una família arrelada a l’agricultura. Des de ben petit sentí curiositat pel cultiu de la vinya, aconseguint amb la seva insistència la recuperació de les vinyes dels seus avantpassats.

Va iniciar estudis a l’escola de viticultura i enologia Mercè Rossell i Domènech de Sant Sadurní d’Anoia, seguint la seva formació als cellers Bàrbara Forés (D.O. Terra Alta), al celler Can Ràfols dels Caus (D.O. Penedès) i a les caves Castelo de Pedregosa (D.O. Penedès).

És l’any 2008 que inicia el projecte de Lafarineravins amb la il·lusió i el suport de la seva família, aportant coneixements vitivinícoles i la seva personalitat i creativitat a l’hora d’elaborar els vins. Projecte que coninua plenament vigent a l’actualitat.

Català